Rafraîchir vos boissons par une chaude journée d’été avec de la glace pilée maison n’a jamais été aussi simple. Que vous organisiez un cocktail party, une réunion de famille ou tout simplement une pause rafraîchissante, la glace pilée est l’ingrédient parfait qui apporte une touche de fraîcheur à vos boissons. Dans ce sens, apprendre à faire de la glace pilée chez soi est un savoir-faire essentiel pour tout amateur de boissons glacées.
Faire de la glace pilée : préparatifs indispensables
Avant de se lancer dans la préparation de la glace pilée, il est important de se munir des bons outils. Deux options s’offrent à vous. La première est d’opter pour un appareil dédié, une machine à glace pilée qui broie les glaçons facilement. L’autre option est d’opter pour un pilon, à l’image de ceux utilisés pour broyer les épices. Dans tous les cas, ces deux solutions vous permettront de réaliser de la glace pilée maison en un temps record.
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir une quantité suffisante de glaçons. En effet, pour obtenir de la glace pilée, il faut compter une grande quantité de glaçons. L’idéal serait de prévoir environ un bac à glaçons par personne.
Astuces pour faire de la glace pilée rapidement
Voici des astuces pratiques pour préparer facilement de la glace pilée :
1. Utiliser un mixeur ou un blender : Si vous possédez un mixeur, c’est l’outil parfait pour broyer les glaçons. Il suffit de remplir le mixeur de glaçons, puis de mixer par impulsions pour obtenir la taille souhaitée de la glace pilée. N’oubliez pas de ne pas remplir entièrement le récipient, pour éviter de surcharger le moteur.
2. Recourir à un sac en toile : Si vous n’avez pas de mixeur à disposition, utilisez une alternative simple. Prenez un sac en toile robuste, remplissez-le de glaçons, puis rabattez bien le sac. Ensuite, avec un rouleau à pâtisserie (ou tout objet lourd), frapper les glaçons jusqu’à obtenir de la glace pilée.
3. Employez un pilon et un mortier : Cette technique est sans doute la plus authentique pour obtenir de la glace pilée. Si vous possédez un pilon et un mortier, vous pouvez les utiliser pour broyer les glaçons. Il suffit de placer les glaçons dans le mortier et d’utiliser le pilon pour les broyer jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Conservation de la glace pilée
Après avoir préparé votre glace pilée, vous pouvez la conserver au congélateur. Veillez à la placer dans un récipient hermétique pour préserver sa fraîcheur. Bien qu’elle se conserve assez bien au congélateur, la glace pilée a tendance à se solidifier si elle est laissée trop longtemps. Pour éviter cela, prenez l’habitude de la mélanger de temps en temps.
Il est également possible de préparer de la glace pilée à l’avance, pour toujours en avoir à disposition. Stockez-la simplement dans des sacs à glace et placez-les au congélateur.
Rafraîchir vos boissons avec de la glace pilée
La glace pilée est l’ingrédient parfait pour rafraîchir toutes vos boissons. Par exemple, elle vient sublimer un mojito, un smoothie, une limonade ou tout autre boisson estivale de votre choix. Vous pouvez également l’utiliser pour refroidir rapidement des bouteilles de vin ou de champagne.
En somme, faire de la glace pilée chez soi n’est pas une mission impossible. Avec les bons outils et les bonnes techniques, vous pouvez obtenir de la glace pilée parfaitement broyée pour rafraîchir vos boissons. Alors, n’hésitez pas à essayer ces astuces pour profiter de boissons fraîches à tout moment.
Maintenant que vous savez comment faire de la glace pilée facilement chez vous, il est temps de mettre à profit ces astuces et de rafraîchir vos boissons. Alors, à vos glaçons, prêt, pilez !
